Kto nie lubi pizzy? Który facet nie lubi pizzy? Co może sprawić większą obiadową frajdę niż pizza? Jeszcze zdążycie na obiad. Poniżej propozycja pizzy, która nie jest możne kompozycją często spotykaną w polskich pizzeriach, gdzie króluje “pizza chłopska”, “pizza góralska” i “pizza kebab” (!!!), ale zaręczam, że jest to propozycja fantastyczna. Nie przeciąża też żołądka, […]
Śródziemnomorze
Już nigdy nie zamówisz pizzy (podstawowy przepis na ciasto do pizzy)
“Dostawa tak do godziny” – to bezlitosne hasło, które podczas zamawiania pizzy doprowadza nas, wygłodniałych samców, do rozpaczy. A potem przyjeżdża pudło z rozmokniętą, chłodną żujką przysypaną odrobiną szynki nastrzykniętej wiadrem solanki, warzywami z mrożonki i wyrobem seropodobnym (nie żartuję – ten tańszy substytut wyrabia się z odtłuszczonego mleka – bo tłuszcz można sprzedać drożej […]
Gruszkowe risotto z gorgonzolą na pohybel zimie
To jest danie na późne lato i wczesną jesień, ale właśnie dlatego jeszcze lepiej smakuje w lutym, gdy już krew człowieka zalewa, zielonego się chce, słońca trochę, i żeby tak wreszcie można było otworzyć flaszkę wina na balkonie, grilla zapalić u dobrych kumpli w ogrodzie, piwa się zimnego napić, i w ogóle się robi nostalgicznie. […]
Dip #1 #2 i #3
Proste towarzystwo dla mnóstwa różnych rzeczy – w klimacie bliskowschodnim i śródziemnomorskim, proste jak budowa cepa, szybkie i efektowne. Dip. Nieważne, czy właśnie serwujesz falafel, czy szukasz jakiegoś wyrafinowanego towarzystwa dla surowej marchewki i słonych paluszków: dipy nawet każdej banalnej przekąsce mogą nadać charakter. Poniżej trzy proste wariacje bazujące na bliskowschodnich i śródziemnomorskich patentach. Wykazując […]